编辑:眉山房产时间:2019-10-29 22:57点击数:
10月29日,2019“中国菜”川菜产业创新发展高峰论坛在我市举行。来自全国各省市餐饮行业的相关负责人,相关专家学者,知名餐饮、食材采购商、供应商参加论坛。
论坛上,相关行业负责人分别围绕川菜标准体系建设、川菜的传承与发展等主题发表了主旨演讲;相关专家学者分别就川菜体系建设与风味流派的传承发展、“中国菜”川菜体系建设指导意见的认识等主题进行了对话。
据悉,本次高峰论坛旨在深入挖掘以“东坡美食”为代表之一的川菜丰富的文化内涵,搭建川菜产业发展交流平台,探索川菜产业创新发展新路径。