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,踏上洪雅的青杠坪时,我瞬间就被眼前的青绿融化了

编辑:msrfccom时间:2023-04-14 16:15点击数:

人间4月天,大地一片生机勃勃,踏上洪雅的青杠坪时,我瞬间就被眼前的青绿融化了。
 
不禁惊呼,青杠坪的茶山绿了4月。记得著名文人朱自清在他的《绿》一文中写道:“我第二次到仙岩的时候,我惊诧于梅雨潭的绿了。”那么于我,在草长莺飞的人间4月天第一次来到青杠坪,就不禁惊诧于它的绿了。茶树是绿的,蜿蜒着,层层排列,一波接着一波,层层叠叠,似翡翠螺髻,如碧波荡漾,若绿色诗行;奔涌翻腾的山峦沟壑是绿的,连绵起伏,一眼望不到边。顷刻间,绿色已经化成了一个个精灵,飞舞在天地之间,就这样毫无遮拦地闯入人们的眼帘——淡绿、嫩绿、翠绿、深绿,裹挟着团团雾幔,从山脚到山腰到山顶,排排行行棋局般地生长着,那么飘逸,那么纷扬而至。好一个醉人的绿,好一个清爽的绿,好一个娇媚的绿啊。
 
中国是茶之故乡,我去过很多地方的茶山,不管是西双版纳的茶山,还是湖南临湘的茶山,抑或是漫漫烟雨中的浙江绍兴的茶山,都给我带来了自然之美的感受及独一无二的美好。而这些美的感受和美的体验都只是停留在没踏进洪雅青杠坪的茶山之前,当踏进青杠坪,就被“远山含翠飘薄雾,近处浅草吐新绿”的意境所触及,不自觉地惊诧于它的那份幽香、清醇和淡雅了。
 
青杠坪村地处洪雅县城南岸3.6公里处,东与将军镇阳坪村交界,西与止戈镇展望村相邻,南与文化古迹苟王寨相连,568户农民户户种植茶叶,茶叶种植是其主导产业,无公害茶园达1万多亩,水质清澈,茶叶风味独特,享有“丁沟泉中水,青杠坪上茶”的美誉。
 
一路上,高高低低的茶树,一垄垄、一行行,翠云一般横在坡上岭间。戴红着绿的采茶人像一只只蝴蝶,一双双手齐刷刷地掐着茶树梢尖的嫩叶,宛若一些彩色的逗号、句号,给绿意缭绕的茶丛断句、分行。几条沿山的道路,蜿蜒茶坡之上,调皮地上蹿下跳,给青杠坪的茶山平添了无尽的活泛劲儿。
 
伫立山腰,暖风拂面,嗅着空气里草木的气息,微醺着春茶的清香,惬意地闭上双眼,置身于千万棵茶树之间,我竟有些恍惚。只觉得此时的青杠坪就像一位素颜少女静静打开的一座城,没有喧嚣,没有纷扰,让人可以自由飞翔。这就是洪雅青杠坪展现给我的,也许也是每个人内心深处隐藏着的那份充满诗意的人居生活样本,它总会在平实而具体的日子里带给我们无限惊喜。
 
青杠坪山上有茶,山下有塘。晴好的天气里,总有络绎不绝的人来摘茶、钓鱼、喝茶或制茶,让每一个来这里的人痴迷陶醉、流连忘返,真正体验到什么是人与自然的和谐,一种置身于世外桃源的超脱。
 
说到制茶,洪雅青杠坪的制茶是很有讲究的。先是杀青,杀青也叫炒青,就是把摘回来的茶叶放在铁锅里“杀劲”。当然,现在很多都是机械化制茶了,但制茶的古法依然还在。除了杀青,还有揉捻、烘干、摊凉、理条、提毫、做形、焙干等。工艺一道接着一道,说来容易,做起来还是有差别的。比如,现在用电炒茶与用栗炭火烘干就不一样。我没亲手做过茶,所以对其中工艺了解有限,但是看到茶农做茶时翻、摊、揉、捻、搓的动作有如舞蹈,直看得人眼花缭乱,还是很享受的。
 
春天是吐故纳新、生机盎然的季节,人们的心总会随着春日的暖意而蠢蠢欲动,而春茶则是封存春日韵味的时间胶囊,只需捏一撮青杠坪的新茶入杯,用沸水冲下,看茶叶在杯中翻动,一芽一叶,亭亭玉立、轻盈灵动,如雀舌叽喳;舒腰展翅,如龙腾虎跃。端起茶杯,阳光下茶绿水暖,杯盏生烟……喝到嘴里,一缕缕清香流转于唇齿之间,刹那间,就能让人在一杯茶汤里细嗅万水千山的草木鲜香……
 
喝过青杠坪的春茶,才是春天。人间4月天,藏在青杠坪的春茶里。
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