近日，省文化和旅游厅公示了2023年四川省优秀非遗工坊候选名单，眉山东坡泡菜非遗工坊成功入选。
据了解，眉山东坡泡菜非遗工坊依托经营主体四川老坛子食品有限公司，坚持使用传统老坛子泡菜制作技艺，生产泡菜及泡菜调味品，目前已建成8000平方米的非遗地坛发酵场地、5000平方米的老坛子非遗传习馆。该工坊依托泡菜博物馆、老坛子非遗传习馆、非遗亲子课堂等开展非遗泡菜研学、非遗技艺交流、非遗培训体验、泡菜菜品创意大赛等线下线上活动，有效推动了东坡泡菜制作技艺的传承和传播，截至目前，已累计开展400余次系列活动，受益群体5万多人次。
同时，该工坊实施“公司+农户+专业合作社”模式发展种植基地，进一步提高了农户的收入和种植积极性，有力促进了当地乡村振兴。
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